Scharrelkip

Onze scharrelkippen van Nederlandse bodem worden op diervriendelijke wijze grootgebracht, met voldoende ruimte om vrij rond te lopen en op natuurlijke wijze te leven. Dit zorgt niet alleen voor het welzijn van de kippen, maar ook voor een heerlijk mals en smaakvol stukje vlees. Scharrelkippen die opgroeien onder deze ideale omstandigheden leveren een puur en natuurlijk product dat rijk is aan smaak en textuur.

Bereidingswijze: Een hele scharrelkip biedt talloze mogelijkheden in de keuken. Voor een sappige, goudbruine kip kun je deze het beste braden in de oven. Verwarm de oven voor op 180°C, wrijf de kip in met olijfolie, zeezout, peper en eventueel verse kruiden zoals rozemarijn of tijm. Plaats de kip in de oven en bak hem gedurende 1,5 tot 2 uur, afhankelijk van het gewicht, totdat de kerntemperatuur 75°C bereikt. Laat de kip na het bakken 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.

Recepttip: Serveer de gebraden scharrelkip met geroosterde groenten zoals wortels, pastinaak en aardappelen voor een complete en voedzame maaltijd. Het sappige vlees van de scharrelkip past perfect bij de hartige smaken van geroosterde kruiden en groenten.