Gratis verzending v.a. €50

Wagyu: 2e halve prijs bekijk hier

WAGYU50

Chateaubriand grasgevoerd 400 g

€4000
€10000 / kg
Minimale bestelwaarde is €30,- voor meer info zie ons verzendbeleid
12 maanden of 3 dagen

In de vriezer zijn onze producten 12 maanden houdbaar en na ontdooiing tot 3 dagen in de koelkast.

Omschrijving en bereidingswijze

Onze Chateaubriand is een premium stuk rundvlees, afkomstig van grasgevoerde koeien die hun hele leven vrij grazen op Nederlandse weilanden. Dit mals en sappig stuk vlees, gesneden uit de kop van de ossenhaas, staat bekend om zijn verfijnde smaak en boterzachte structuur. Het natuurlijke dieet van gras zorgt voor een rijke smaak en een hoger gehalte aan gezonde omega-3 vetzuren, wat bijdraagt aan een bewuste en verantwoorde keuze voor vleesliefhebbers.

Bereidingswijze
Chateaubriand is een indrukwekkend stuk vlees dat vaak als een luxe gerecht wordt geserveerd. Om de volle smaak tot zijn recht te laten komen, wordt het aanbevolen om het vlees op kamertemperatuur te laten komen voordat het wordt bereid.

  1. Aanbraden: Verhit een pan op hoog vuur met wat boter of olijfolie en schroei de Chateaubriand rondom dicht, zodat er een mooie korst ontstaat.
  2. Ovenbereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de Chateaubriand in een ovenschaal en laat het ongeveer 15-20 minuten garen voor een medium-rare resultaat. Gebruik een vleesthermometer om de kerntemperatuur te controleren (ongeveer 52-55°C voor medium-rare).
  3. Rustperiode: Haal het vlees uit de oven en laat het 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich goed verdelen door het vlees.

Specificaties
  • Gewicht
    400 gram
  • Bewaarvoorschrift
    Bewaartemperatuur max. -18°C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. Na ontdooiing gekoeld bewaren bij max. 4°C, houdbaarheid is tot 5 dagen na ontdooiing. Ons advies is binnen 24 uur na ontdooiing consumeren voor de beste smaakbeleving.
  • Land van herkomst
    • Nederland
  • Grasgevoerd
    Ja

Proteïne per 100 gram

23,7 gram

Wat maakt dit product uniek?

100% grasgevoerd van Nederlandse bodem

Bij vragen over het betreffende product kun je altijd contact opnemen met onze klantenservice.

Chateaubriand grasgevoerd
Nederland

Chateaubriand grasgevoerd

€4000
€10000 / kg

Onze Chateaubriand is een premium stuk rundvlees, afkomstig van grasgevoerde koeien die hun hele leven vrij grazen op Nederlandse weilanden. Dit mals en sappig stuk vlees, gesneden uit de kop van de ossenhaas, staat bekend om zijn verfijnde smaak en boterzachte structuur. Het natuurlijke dieet van gras zorgt voor een rijke smaak en een hoger gehalte aan gezonde omega-3 vetzuren, wat bijdraagt aan een bewuste en verantwoorde keuze voor vleesliefhebbers.

Bereidingswijze
Chateaubriand is een indrukwekkend stuk vlees dat vaak als een luxe gerecht wordt geserveerd. Om de volle smaak tot zijn recht te laten komen, wordt het aanbevolen om het vlees op kamertemperatuur te laten komen voordat het wordt bereid.

  1. Aanbraden: Verhit een pan op hoog vuur met wat boter of olijfolie en schroei de Chateaubriand rondom dicht, zodat er een mooie korst ontstaat.
  2. Ovenbereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de Chateaubriand in een ovenschaal en laat het ongeveer 15-20 minuten garen voor een medium-rare resultaat. Gebruik een vleesthermometer om de kerntemperatuur te controleren (ongeveer 52-55°C voor medium-rare).
  3. Rustperiode: Haal het vlees uit de oven en laat het 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich goed verdelen door het vlees.
Product weergeven