Verzending v.a. €30 – Gratis v.a. €100

Wekelijks nieuwe aanbiedingen ontdek nu

Wagyu Striploin 325 g

€4125
Minimale bestelwaarde is €30,- voor meer info zie ons verzendbeleid

12 maanden of 3 dagen

In de vriezer zijn onze producten 12 maanden houdbaar en na ontdooiing tot 3 dagen in de koelkast.

Omschrijving en bereidingswijze

Wagyu Striploin is een heerlijk mals en smaakvol stuk vlees, afkomstig uit de dunne lende van het Wagyu-rund. Dit stuk vlees staat ook wel bekend als wagyu entrecote en om zijn fijne textuur en rijke marmering, wat zorgt voor een voortreffelijke smaakbeleving. De wagyu striploin is perfect voor speciale gelegenheden of gewoon als u uzelf wilt verwennen met een heerlijk stuk vlees.

Onze wagyu runderen worden gehouden bij zorgvuldig geselecteerde partnerboeren in Duitsland. Voor het fokken van de kudde gebruiken wij enkel Japanse genetica en fokken wij enkel volbloed wagyu runderen. Op deze manier heb je heerlijk Japans wagyu vlees met een prachtige marmering van dichtbij. Dit is daarom een duurzamere en toekomstbestendige manier van wagyu vlees consumeren. Door deze eigen en korte keten kunnen wij dit heerlijke vlees ook tegen interessante prijzen aanbieden.

Bereidingswijze

  1. Ontdooien: Laat de Wagyu striploin langzaam ontdooien in de koelkast. Dit kan enkele uren tot een nacht duren, afhankelijk van de grootte van het stuk vlees.
  2. Voorbereiden: Haal het vlees minstens 30 minuten voor bereiding uit de koelkast, zodat het op kamertemperatuur kan komen. Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi het licht met zout.
  3. Bakken: Verhit een grillpan of koekenpan op hoog vuur met een beetje olie of boter. Schroei de rump steak aan alle kanten goudbruin aan. Zet het vuur lager en bak de steak naar gewenste gaarheid (bijvoorbeeld medium-rare: ongeveer 3-4 minuten per kant). Laat het vlees na het bakken enkele minuten rusten onder aluminiumfolie.

Specificaties

  • Gewicht
    275 gram of 325 gram
  • Bewaarvoorschrift
    Bewaartemperatuur max. -18°C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. Na ontdooiing gekoeld bewaren bij max. 4°C, houdbaarheid is tot 5 dagen na ontdooiing. Ons advies is binnen 24 uur na ontdooiing consumeren voor de beste smaakbeleving.
  • Soort
    100% volbloed wagyu
  • Land van herkomst
    • Duitsland
  • BMS
    10+
  • Genetica
    Japan

Beoordelingen

Proteïne per 100 gram

23 gram

Wat maakt dit product uniek?

Japanse wagyu geboren in Duitsland

Bij vragen over het betreffende product kun je altijd contact opnemen met onze klantenservice.

Wagyu Striploin
Duitsland

Wagyu Striploin

Vanaf €4125

Wagyu Striploin is een heerlijk mals en smaakvol stuk vlees, afkomstig uit de dunne lende van het Wagyu-rund. Dit stuk vlees staat ook wel bekend als wagyu entrecote en om zijn fijne textuur en rijke marmering, wat zorgt voor een voortreffelijke smaakbeleving. De wagyu striploin is perfect voor speciale gelegenheden of gewoon als u uzelf wilt verwennen met een heerlijk stuk vlees.

Onze wagyu runderen worden gehouden bij zorgvuldig geselecteerde partnerboeren in Duitsland. Voor het fokken van de kudde gebruiken wij enkel Japanse genetica en fokken wij enkel volbloed wagyu runderen. Op deze manier heb je heerlijk Japans wagyu vlees met een prachtige marmering van dichtbij. Dit is daarom een duurzamere en toekomstbestendige manier van wagyu vlees consumeren. Door deze eigen en korte keten kunnen wij dit heerlijke vlees ook tegen interessante prijzen aanbieden.

Bereidingswijze

  1. Ontdooien: Laat de Wagyu striploin langzaam ontdooien in de koelkast. Dit kan enkele uren tot een nacht duren, afhankelijk van de grootte van het stuk vlees.
  2. Voorbereiden: Haal het vlees minstens 30 minuten voor bereiding uit de koelkast, zodat het op kamertemperatuur kan komen. Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi het licht met zout.
  3. Bakken: Verhit een grillpan of koekenpan op hoog vuur met een beetje olie of boter. Schroei de rump steak aan alle kanten goudbruin aan. Zet het vuur lager en bak de steak naar gewenste gaarheid (bijvoorbeeld medium-rare: ongeveer 3-4 minuten per kant). Laat het vlees na het bakken enkele minuten rusten onder aluminiumfolie.

Gewicht

  • 275 gram
  • 325 gram
Product weergeven