Gratis verzending v.a. €50

Feestdagen 2024

Prachtige selectie met extra korting, bekijk nu

KERST30

Runderhaas (Tournedos) grasgevoerd 140 g

€1050
Eenheid prijs€7500 / kg
Minimale bestelwaarde is €30,- voor meer info zie ons verzendbeleid

12 maanden of 3 dagen

In de vriezer zijn onze producten 12 maanden houdbaar en na ontdooiing tot 3 dagen in de koelkast.

Omschrijving en bereidingswijze

Runderhaas, ook wel bekend als ossenhaas steak of tournedos, is een van de meest malse en delicate stukken vlees. Grasgevoerde runderhaas staat bekend om zijn zachte textuur en pure, verfijnde smaak. Dit komt doordat de runderen een volledig natuurlijk grasdieet hebben gehad, wat zorgt voor vlees van hoge kwaliteit dat rijk is aan voedingsstoffen. Deze runderhaas smelt letterlijk op de tong en is een ware delicatesse voor vleesliefhebbers.

Bereidingswijze: Laat de runderhaas op kamertemperatuur komen voor het beste resultaat. Kruid het vlees licht met zeezout en zwarte peper. Verhit een koekenpan of grill op hoog vuur en schroei de tournedos aan beide kanten dicht, ongeveer 2-3 minuten per kant. Verlaag daarna het vuur en bak het vlees nog 2-4 minuten door, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Haal het vlees uit de pan en laat het enkele minuten rusten voor een optimaal sappige smaakbeleving.

Recepttip: Serveer de tournedos met een romige peper- of champignonsaus en een zijdeachtige aardappelpuree. Voeg gebakken groene asperges of haricots verts toe voor een verfijnde maaltijd.

Specificaties

  • Gewicht
    140 gram of 160 gram
  • Bewaarvoorschrift
    Bewaartemperatuur max. -18°C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. Na ontdooiing gekoeld bewaren bij max. 4°C, houdbaarheid is tot 5 dagen na ontdooiing. Ons advies is binnen 24 uur na ontdooiing consumeren voor de beste smaakbeleving.
  • Land van herkomst
    • Nederland
  • Grasgevoerd
    Ja

Proteïne per 100 gram

23,7 gram

Wat maakt dit product uniek?

100% grasgevoerd van Nederlandse bodem

Bij vragen over het betreffende product kun je altijd contact opnemen met onze klantenservice.

Runderhaas (Tournedos) grasgevoerd
Nederland

Runderhaas (Tournedos) grasgevoerd

Vanaf €1050
Eenheid prijs€7500 / kg

Runderhaas, ook wel bekend als ossenhaas steak of tournedos, is een van de meest malse en delicate stukken vlees. Grasgevoerde runderhaas staat bekend om zijn zachte textuur en pure, verfijnde smaak. Dit komt doordat de runderen een volledig natuurlijk grasdieet hebben gehad, wat zorgt voor vlees van hoge kwaliteit dat rijk is aan voedingsstoffen. Deze runderhaas smelt letterlijk op de tong en is een ware delicatesse voor vleesliefhebbers.

Bereidingswijze: Laat de runderhaas op kamertemperatuur komen voor het beste resultaat. Kruid het vlees licht met zeezout en zwarte peper. Verhit een koekenpan of grill op hoog vuur en schroei de tournedos aan beide kanten dicht, ongeveer 2-3 minuten per kant. Verlaag daarna het vuur en bak het vlees nog 2-4 minuten door, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Haal het vlees uit de pan en laat het enkele minuten rusten voor een optimaal sappige smaakbeleving.

Recepttip: Serveer de tournedos met een romige peper- of champignonsaus en een zijdeachtige aardappelpuree. Voeg gebakken groene asperges of haricots verts toe voor een verfijnde maaltijd.

Gewicht

  • 140 gram
  • 160 gram
Product weergeven