Een Wagyu hamburger biedt een unieke smaaksensatie dankzij de rijke marmering van het vlees. Wagyu vlees staat bekend om zijn ongeëvenaarde sappigheid en zachte textuur, wat deze hamburgers tot een ware delicatesse maakt.
Ingrediënten:
- 4 wagyu hamburgers
- 4 hamburgerbroodjes
- 1 ui, in dunne ringen
- 4 plakken cheddar kaas
- 1 tomaat, in dunne plakjes
- Handvol sla (bijvoorbeeld ijsbergsla)
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel ketchup
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie voor bakken
Instructies:
- Verdeel het Wagyu gehakt in vier porties en vorm er burgers van. Breng op smaak met zout en peper.
- Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de uienringen tot ze goudbruin zijn.
- Grill of bak de Wagyu burgers ongeveer 3-4 minuten per kant op hoog vuur voor een medium resultaat. Leg tijdens het bakken een plak cheddar kaas op de burgers om te smelten.
- Rooster ondertussen de hamburgerbroodjes lichtjes.
- Meng de mayonaise, mosterd en ketchup tot een saus.
- Beleg de broodjes met de Wagyu burgers, uienringen, tomatenplakjes, sla en de saus. Serveer direct.
